كيك قوس قزح

المكونات

500 جرام بياض البيض

60 جرام حليب مبخر

1 ملعقة طعام روح الفانيلا

150 جرام زبدة مذابة

225 جرام سكر ناعم

300 جرام دقيق

1 ملعقة طعام بيكنغ باودر

3 ألوان طعام( 1/2 ملعقة شاي لكل لون)

1 ملعقة طعام صلصة شوكولاتة

رشة ملح

طريقة التحضير

- اخفقي البيض على أعلى درجة. أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تصبح رغوة لينة.
- أضيفي الدقيق والحليب والبيكنغ باودر والملح واخفقيها.
- أضيفي الزبدة واخفقيها جيدا.
- قسمي الخليط على 4 أوعية، ضعي على كل قسم لون.
- ضعي الشوكولاتة على القسم الأخير.
- امسحي قالب فرن دائري بالزبدة، ضعي مقدار 1 ملعقة طعام من اللون الأصفر مثلا في وسط القالب.
- ضعي فوقه ملعقة طعام من اللون الأحمر، ثم ملعقة طعام من اللون الأخضر وأخيرا ملعقة طعام من الشوكولاتة.
- أعيدي الكرة باللون الأصفر ثم الأحمر ثم الأخضر ثم الشوكولاتة، حتى تنتهي الكمية.
- اخبزيه في حمام مائي مدة 30 دقيقة.