البان كيك الأميركية

البان كيك عزيزتي هي طبق الفطور الأول و الأكثر شيوعا في أميركا نظرا لغناه بالمواد الضرورة عند الإفطار و المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير البان كيك هي :
كوب و نصف من الدقيق
رشة من الملح
ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان من السكر
بيضتان
كوب و ربع من الحليب السائل
3 ملاعق من الزيت النباتي

أما طريقة التحضير :

إمزجي البيض مع الحليب و الزيت النباتي

في وعاء اّخر  إخلطي الطحين مع الملح و السكر  و البايكنغ باودر ثم أحفري حفرة في الوسط وأضيفي المزيج السائل
أخلطي جيدا حتى تحصلي على مزيج متماسك و كثيف و اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة

ضعي وعاء مسطح مدهون بالزيت على النار و ابدأي بتوزيع العجينة على شكل دوائر  و عندم تبدأ الفقاعات بالظهور أقلبي البانكيك على الوجه الثاني حتى تصبح ذهبية اللون

قدمي البانكيك مع صلصة الشوكولاتة أو شراب القيقب و ها هو ألذ فطور أصبح جاهزا
بالصحة و الهناء

اقرء المزيد

أهرام الشوكولاته

 الشوكولاته معشوقة الجميع، بكل اشكالها وانواعها ولكن ألذ انواع الشوكولاته هي التي تصنعيها في بيتك بمكونات ذات جودة عالية وبلمسة حنونة. نقدم لكم اليوم وصفة اهرام الشوكولاته الشهية.

المكونات:
150غم زبدة، بدرجة حرارة الغرفة

125غم (3/4) كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة فانيلا

1 بيضة

190غم (1 1/4 كوب) دقيق

30غم (1/4 كوب) بودرة الكاكاو

400غم شوكولاته داكنه، مقطعة

20غم زبدة نباتية خالية من الكولسترول

زينة

الحشو:
200غم زبدة، بدرجة حرارة الغرفة

100غم شوكولاته بيضاء، ذائبة

150غم (1 كوب) سكر بودرة

1/2 ملعقة صغيرة نكهة النعنع

الطريقة:
يسخن الفرن الى درجة حرارة 180 مئوية. توضع ورقة الزبدة في صينية الخبز.

باستخدام خلاط كهربائي يتم خفق الزبدة حتى تصبح طرية. تضاف كمية السكر البودرة تدريجيا الى الخليط. ثم تضاف الفانيلا والبيض، ونصف كمية الدقيق ونصف كمية بودرة الكاكاو ويخلط جيدا. تقلب الكمية المتبقية من الدقيق والكاكاو بالملعقة الخشبية.

توضع كمية من الخليط في كيس الكريمة مع تركيب شكل النجمة. توضع كمية من الخليط على الصينية المعدة للخبز. تخبز من 10 -12 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشا. ثم توضع جانبا لتبرد.

في هذه الاثناء، لعمل الحشوة، يستعمل الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة ثم تضاف كمية الشوكولاته البيضاء والسكر البودرة تدريجيا، واخيرا تضاف نكهة النعنع ويخلط الجميع جيدا. توضع كمية من الخليط في كيس الكريمة وتوضع كمية منه على كل قطعة بسكويت. توضع في الثلاجة من 10 -12 دقيقة أو حتى يتماسك.

توضع كمية الشوكولاته الداكنة مع الزبدة في وعاء على حمام مائي وتحرك حتى تذوب الكمية جيدا. توضع جانبا لتبرد قليلا.

توضع قطع البسكويتات على سلك التبريد ثم تغرف كمية من الشوكولاته السائلة على كل هرم شوكولاته بيضاء حتى يغطيه تماما. ترش بالزينة وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق لتتماسك.

اقرء المزيد

سويسرول الفراوله

المقادير:
عبوة خلطة كعك
5 ملاعق صغيرة سكر بودرة
كوب زبادي فراولة
عبوة خلطة بودين فانيليا
كوبا كريمة مخفوقة منخفضة الدسم

طريقة التحضير:
بطني صينية كبيرة الحجم بورق زبد ثم حضري الكعكة وفقا للإرشادات المكتوبة على العبوة
ضعي العجين في الصينية واخبزيه في فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية من 15-20 دقيقة، ثم اخرجيها لتبرد 5 دقائق
اقلبي الكعكة على طاولة مطبخ منثور عليها سكر بودرة ثم قومي بنزع ورق الزبد من عليها بلطف، ثم لفي الكعكة بلطف
اخفقي الزبادي وخلطة البودين والكريمة في إناء كبير
افردي الكعكة ثم ادهني منتصفها بمزيج الكريمة مع مراعاة إبقاء أطراف الكعكة خالية
لفي الكعكة ثم غطيها واتركيها لتبرد بالمجمد
اخرجي السويسرول من المجمد قبل التقديم بنصف ساعة ثم قطعيه شرائح

اقرء المزيد

لعشاق القهوة جربوا كيكة القهوة

المقادير:
5 بيضات.
فانيليا.
كأس سكر مطحون.
كأس دقيق منخول.
2ملعقة باكنج باودر.
3/4 كأس زيت.
2 ملعقة نسكافية .
نصف كأس سكر مطحون في كأس الماء.
علبة دريم ويب.
لوز مقطع شرائح .
الدريم ويب
علبه دريم ويبز.
قشطه.
2 ملعقة سكر.
2 ملعقة حليب بودره.
ملعقة نسكافية.

طريقة التحضير:
يخفق البيض مع الفانيليا وكأس السكر و يضاف كأس الدقيق مع البيكنج باودر.
يضاف الزيت ثم تدخل الى الفرن (يفضل أن تكون الصينيه مجوفه من وسطها ) إلى ان تصبح جاهزه ثم عندما تبرد بعد خروجها من الفرن.
تقلب وترجع مره اخرى في الصينيه .
احضرشوكه واقوم بعمل تجويف داخل الكيكة واشربها النسكافية.
تقلب وتوضع في صحن التقديم وتغطى بالكريم ويب على كامل الكيكة مع وضع اللوز لتزيينها

اقرء المزيد

كيك الجبنة بالشوكولا البيضاء

المقادير :
120 جرام من البسكويت بالشوكولا السادة ، مسحوق .

250 جرام من جبنة كريمة، مخففة .

4 ملاعق كبيرة من الزبدة .

¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى .

200 جرام من شوكولا الطهي البيضاء ، مذوّبة .

300 مل من الكريما .

ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .

3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين .

100 جرام من شوكولا الطهي ، مذوّبة .

الطريقة :
يمزج البسكويت بالزبدة ، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل ، ويترك ليبرد حتى يصبح جامداً .

تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً ؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولا البيضاء والكريمة .

يرش الجيلاتين في الماء الساخن ، يحرك حتى يذوب ، يترك حتى يبرد .

خفق الجيلاتين مع خليط كيك الجبنة ، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت .

توضع شوكولا الطهي المذوبة والمبردة على كيك الجبنة ، يترك ليبرد حتى يجمد .

يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً .

اقرء المزيد

كب كيك

المقادير:
كوبين من الدقيق
كوب و نصف من السكر
2 بيضه
كوب من الحليب السائل
ثلاث ملاعق صغيره بايكنغ باودر
نصف كوب من الزبدة الطريّة
ملعقة صغيره فانيليا
نصف ملعقة صغيره من الملح

طريقة التحضبر:
حمّي الفرن الى 160 درجة مئوية

حضري صينية الفرن الخاصة بالكاب كيك, وضعي كؤوس الكاب كيك الورق فيها

أخلطي الدقيق مع السكر و البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير

اسكبي خلطة الدقيق في الخلاط. ثم اضيفي عليهم الزبدة, الحليب و الفانيليا واخلطيهم لدقيقة واحدة على سرعة متوسطة

و الاّن عزيزتي أضيفي البيض  واخلطي لمدة دقيقة بسرعة متوسطة ثم اخلطي على سرعة عالية لمدة  دقيقة و نصف

اسكبي عجينة الكاب كيك في كؤوس الورق المخصصة, واخبزيها لمدة 20 الى 25 دقيقة

نحن بانتظار أن تخبرينا الزينة التي اخترتيها للكب كيك التي قمت  بتحضيرها
بالصحة و الهناء

اقرء المزيد

تراميســو كنــافـــة

المكونات
½ كليو كنافة
كوب زبدة ذائبة أو 200 غم
½ عبوة شيرة
2 كوب جبنة كريمية
1 علبة توب ويب بنكهة الفانيلا
2 علبة قشطة
16- 14اصبع بسكوت إسفنجي
1 كوب قهوة باردة
1/3 كوب بودرة كاكاو

طريقة التحضير
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
قومي بخلط الكنافة مع الزبدة وأفرديها في الصينية واخبزيها لمدة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة أو إلى أن يتحول وجه الكنافة إلى اللون البني المائل للذهبي , ثم أخرجيها من الفرن و اسكبي الشيرة عليها و اتركيها لتبرد.

إخفقي توب ويب مع القشطة حتى تشتد ثم أضيفي الجبنة .
قومي بفرد نصف الخليط فوق الكنافة و من ثم قومي بغمس الأصابع الأسفنجية في القهوة الباردة و من ثم قومي برصها فوق الخليط .
ومن ثم أضيفي باقي الخليط فوق البسكوت .
ضعي الكيكة داخل الثلاجة لمدة ساعتين.

للتقديم قومي برش القليل من الشيرة على الوجه و من ثم رشي بودة الكاكاو للتزين

اقرء المزيد

كعكة الفراولة المثلجة

أكثر ما يميز تلك الحلوي أنها سريعة التحضير، فهي عبارة عن كاسترد وفانيليا مع قطع الفراولة ، وتكاد تكون خالية من الدهون والمواد الكربوهيدراتية حيث تحتوي علي 160 سعرا حراريا. 

المقادير:
400 جم حبات فراولة

100 جم سكر ناعم

500 جم جبن كريمة قليلة الدسم

300 مللي كاسترد فانيليا قليل الدسم

300 مللي كريمة خفيفة القوام

ملعقة صغيرة مستخرج فانيليا

لبن زبادي قليل الدسم للتقديم 

طريقة التحضير:
1- ضعي 250 جم من الفراولة و 50 جم من السكر في محضر الطعام، و اخفقي حتى يصير المزيج أملس تماما ثم ضعيه جانبا.

2- نظفي محضر الطعام، ثم ضعي فيه الجبن مع الكاسترد و الكريمة والفانيليا واخفقي حتى يصير المزيج ناعما، ثم اسكبيه في صينية الكيك، وضعيه في المبرد لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبا ثم انقليها في البراد لمدة 30 دقيقة تقريبا قبل التقديم.

3- قطعي الكعكة شرائح وقدميها مع لبن الزبادي والكمية المتبقية من الفراولة.

اقرء المزيد

جلاش بالقشطة

المقادير
القشطة

4 كوب حليب دافئ

1/2 كوب حليب بارد

5 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)

للجلاش

12 ورقة جلاش

4 كوب حليب

زيت للقلي

شربات (قطر)

فستق مجروش، جوز هند مبشور كريز مجفف أو مربى الزهر للتزيين

الطريقة /للقشطة
- يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ

 يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة

 للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.

- يُصب في قالب مستطيل، يوضع بالبراد حتى يتماسك ويسهُل تقطيعه

 ثم يُقطع إلى مربعات (حوالي 5 سنتيمتر).

للجلاش
- يوضع الحليب في صينية عميقة، يتناسب حجمها مع حجم أوراق الجلاش.

- تُغمس ورقة جلاش في الحليب، بحيث تتشرب الحليب من الجهتين

 توضع قطعة القشطة في المنتصف، ثم تُطوى أوراق الجلاش

عليها من جميع الجوانب (مثل الظرف) وتوضع في صاج أو صينية.

- يُكرر السابق مع باقي كمية الجلاش والقشطة.

- تُترك وحدات الجلاش في الصاج قليلاً، حتى تتشرب الحليب.

- يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُحمر الجلاش من الجهتين  (مع مراعاة التخلص من الحليب الزائد)، حتى يُصبح لونه ذهبياً.

- يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم يوضع وهو ساخناً في الشربات الدافئ، ثم يُرفع ويُصفى.

- يُرص الجلاش في طبق التقديم ويُزين بالفستق المجروش

اقرء المزيد

اسهل طريقه لعمل كيكه الزبادي

ليكِ الطريقة الأسهل لــ عمل كيكة الزبادي اللذيذة :

المقادير
    فانيليا , ملعقة صغيرة
    سكر (للشربات),1.50 كوب
    زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
    بيض ,3 حبات
    بيكنج باودر ,3 ملاعق صغيرة
    دقيق ,2 كوب
    سكر بودرة , كوب
    زبادي , كوب
    ماء (للشربات),1.50 كوب
    عصير ليمون (للشربات), ملعقة
    جوز الهند (للتزيين), حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يخفق السمن ويضاف إليه البيض والفانيليا.
- يضاف السكر ثم الدقيق والبيكنج باودر وكوب الزبادي مع استمرار الخفق، ويمكن كوب جوز هند بدلاً من كوب الدقيق.

- يوضع المخلوط في صينيةٍ في فرنٍ ساخنٍ حتى ينضج ما يقار الـ 25 دقيقة، ثم تخرج من الفرن و تسقى بالشربات، و تزيّن بجوز الهند أو بالكريم شانتيه.

- لعمل الشربات، تضاف جميع مقادير الشربات إلى بعضها وتترك على النار قليلاً مدة 5 دقائق.

اقرء المزيد

بودينغ بالورد

 المكونات :
4 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة ماء ورد
8 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة نشا

مربى الورد:
8 وردات مفصصة إلى وريقات
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة نشا

الطريقة :
في وعاء تغسل شتلات الورد ثم تغلف بالسكر وتترك تجف مدة ساعتين.
توضع في وعاء مع باقي السكر وكوب من الماء وتترك تغلي على النار إلى أن نحصل على قطر ورد مركز.
يضاف إليها النشا المذاب في قليل من الماء، ثم تعاد على النار إلى أن تتكاثف. تصب كطبقة أولى في أكواب التقديم.
يمزج الحليب والسكر والنشا على النار، ثم يقلب الخليط باستمرار إلى أن نحصل على خليط متكاثف.
يرفع من على النار ويضاف إليه ماء الورد. يصب فوق مربى الورد في كؤوس التقديم ويترك ليبرد تمامًا قبل التقديم.

اقرء المزيد

كيك البرتقال اليومي

 المقادير:

خليط الكيك:

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
5 حبة كبيرة بيض
1 كوب زيت ذرة
3/4 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

صلصة البرتقال:

1/2 1 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1-2 قطرات لون طعام برتقالي


طريقة التحضير:

1.سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 ،بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة. دعيها جانبا.

2.خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق، أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح،دعيه جانبا

3.في وعاء الخلاط ضعي السكر و البيض، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

4.أضيفي الزيت وعصير البرتقال، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد، أضيفي خليط الدقيق، برش البرتقال والفانيليا، أخفقي إلى أن يختفي الدقيق والبرش.

5.أسكبي خليط الكيك في الصينية.

6.الخبز : ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضح الكيك ويصبح ذهبّي اللون، اختبري نضج الكيك بعود خشبيّ صغير، يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.

7.أخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية ودعيه على الشبك إلى أن يبرد تماما، تخلّصي من ورق الزبدة وضعي الكيك في طبق التقديم.

8.وزعي صلصة البرتقال على الكيك وزيني ببرش البرتقال أو خيوط البرتقال، قدميه باردا.

9.صلصة البرتقال: في طبق عميق أو كوب مكيال ضعي السكر، البرش، عصير البرتقال واللون، قلّبي بالشوكة إلى أن يتكون لديك صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل، وزّعيها مباشرة على الكيك

اقرء المزيد

فروت سلاط بصوص النعناع

المكونات

حضري فواكه الموسم المفضلة لكِ ولأفراد أسرتك .. تفاح، خوخ، كانتلوب، فراولة.
قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة، وذلك قبل الاستعمال مباشرةً حتى لا يتغير لونهم أو طعمهم.
امزجي جميع المكونات في إناء كبير.
1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
2 كوب نعناع طازج
1/2 كوب لوز مقشر
نستله ايس كريم براديس

الطريقة
في إناء صغير على نار متوسطة الحرارة، ضعي السكر والماء واتركيهم يغلوا حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر .. اتركي الشربات جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
في الخلاط، امزجي النعناع مع اللوز حتى تحصليم على مزيج ناعم.
أثناء الخلط، أضيفي الشربات بالتدريج وامزجي الخليط حتى يصبح قوامه كالعجينة .. قد تحتاجين لإضافة قليل من الماء لتحصلين على هذا القوام.
ضعي صوص النعناع في طبق جانبي وقدميها مع سلاطة الفواكه وآيس كريم باردايس حسب اختيارك.
لا تضيفي خليط النعناع مباشرةً على سلاطة الفواكة .. ضعيه في طبق جانبي، ليضيف كل فرد من أفراد أسرتك الكمية التي تحلو له حسب رغبته.

اقرء المزيد

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة مع كرات الجوز الهند

مقادير الكعكة:
4 بيضات
60 غرام سكر
50 غرام شوكولاته
2 ملاعق طعام من الطحين
2 ملاعق طعام من النشا
0.5 ملعقة شاي رافعة للكيك(بيكنج بودر)
3 ملاعق طعام من الكاكاو
 قليل من الملح
رشة سكر مطحون

لكرات جوز الهند:

200 غرام من الجبن “الكوتاج”
2 صفار البيض
3 ملاعق طعام من النشا
50 جرام سكر
100 غ من جوز الهند

طريقة التحضير:

تحضير كرات جوز الهند

نذوب الشوكولاته في حمام مائي

 في وعاء، نفصل صفار البيض ويضاف إليه السكر وجوز الهند

نخلط المقادير جيدا ونضع النشا وجبنة الريكوتا


تحضير الكيكة

في وعاء اخر نفصل صفار البيض ونضيف نصف كمية السكر نضرب الخليط جيدا ثم نصب الكاكاو والدقيق والنشا، وبيكنج بودر والملح وقليلا من الشوكولاته المذابة


للتزين بالشكولاته السائلة

في وعاء اخر نضرب بياض البيض مع السكر المتبقي، ونصب خليط الكاكاو مع التحريك جيدا

اخير

نفرد عجينة الكعكة في صينية مدهونة قليل من السمنة مع رشة طحين

نشكل كرات جوز الهند ونضعها خلال العجينة بحيث يتم تغطيتها

تخبز في فرن ساخن


التقديم

نقطعها الي قطع مع صب الشوكولا الذائبة ويرش السكر المطحون

اقرء المزيد

أسرع وأجمل طريقة لكيك الشيكولاته والنسكافيه

 لو مفيش عندك وقت وعاوزة تقدمى حلوى جميلة وسهلة لأولادك تعالى جربى أسرع وأجمل طريقة لكيك الشيكولاته والنسكافيه … جميلة بجد هتعجبك جدااا انتى و عليتك .


المقادير:
4 ملاعق دقيق
1 بيضة
3 ملاعق كاكاو محلى
2 معلقة شيكولاة قطع
2 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة حليب مكثف
3 معلقة زيت
¼ معلقة صغيرة نسكافيه
3 ملاعق كبيرة حليب
¼ معلقة صغيرة بيكنج بودر
¼ معلقة صغيرة فانيلا
صوص شوكولاته
10

طريقة التحضير:

1- فى كوب كبير امزجي كل المكونات معا جيدا ثم تدخل الميكرويف ل 3 دقائق

2- زينيها بصوص الشيكولاة

*الكمية تكفى لكوب واحد

*ان لم يكن لديك ميكرويف قومي بعمل نفس الفكرة وادخليها فرن ساخن 180 وستأخذ حوالى من10-15 دقيقة حتى تنضج وتعطي نفس النتيجة.
وبالصحة والهنا…

اقرء المزيد

طريقة عمل عاشوراء على الطريقة المصرية

 طريقة عمل( العاشورا ) على الطريقه المصريه خطوه بخطوه طريقة عمل البليلة بالحليب عاشوراء طريقة تحضير حلو عاشورا بالمكسرات خطوة بخطوة

الكمية تكفي: 4 أشخاص
 وقت التحضير: 60 دقيقة
 وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير لعمل العاشورا
 نصف كيلو قمح مقشور(ننقع غلة البليلة طوال الليل او 4 الى 6 ساعات )
 2 ملعقة كبيرة نشا
سكر حسب الرغبه
 3 كوب لبن
 فانليا
طريقة طهى العاشورا
تحضير واعداد العاشوراء
 ينقى القمح المقشور و يعاد تقشيرة ببلة بقليل من الماء و دعكة براحة اليدين ثم يوضع فى منخل سلك و يدعك باليد للتخلص من باقى القشور ثم يغسل جيدا عدة مرات
يوضع فى اناء واسع و يغطى بالماء و يرفع على النار مع اضافة ماء كلما احتاج حتى النضج
 يترك لمدة لا تقل عن 6ساعات حتى يتكون النشاء و يتضاعف حجم القمح
يصفى نصف المقدار القمح الناضج او يضرب بالخلاط
تضاف الكمية المصفاة الى النصف الاخر غير المصفى و يرفع على نار هادئة
ثم يضاف اللبن و السكر و الفانليا و النشا بعد مزجة بقليل من الماء البارد
يقلب جيدا مدة عشر دقائق حتى يتماسك القوام ثم يغرف فى اطباق التقديم و يجمل الوجة بالقرفة او المكسرات

اقرء المزيد

طريقة عمل فراوله مغطاة بالشيكولاتة

المقادير:

- فراوله
- شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
- شوكولاته بيضاء مذوبه
- خلة اسنان


الطريقة:


    * نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .

    * نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .

    * نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .

    * ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .

    * ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.

    * تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات..

اقرء المزيد

طريقة علم كيك بالزبادى لذيذة جدا

المقادير:

3كوب دقيق شهى
2كوب سكر شهى
4بيضات
كيس باكينج بودر
كيس فانيليا
1/3 كوب زيت
2 علبة زبادى (العلبه تقريبا 100جم)
صينية متوسطة
الطريقة:

اولا
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ويترك جانبا
وندهن الصينية بالزيت وترش بالدقيق
نشعل الفرن على نار متوسطه (150 درجة)قبل خلط المكونات
ثانيا
نخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السكر ونخفق جيدا ويستمر الخفق حوالى 3 دقائق ثم نضيف الزيت ونخفق ثم الزبادى ونستمر فى الخفق واخيرا نضيف الدقيق المضاف له الباكينج بودر بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تنتهى كميه الدقيق ثم يصب الخليط فى الصينيه وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقه مع العلم انه يتم اشعال الفرن من تحت فقط وبعدها نشعل الفرن من فوق "الشواية" تقريبا لمدة 5دقائق ليحمر الوجه مع مراقبة الصينيه لكى لا يحترق الوجه ( وايضا راعي ان تكن نار الشواية متوسطة )
وتترك لتبرد وبعدها تقطع وتقدم وبالهنا...

اقرء المزيد

طريقة عمل مافنز الفراولة بأحلى طعم

لنوع: حلويات عدد الأفراد: 4أفراد المدة: 20دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: صوص الشوكولاتة مافن الشوفان بصوص التفاح

المقادير:

2 2/1 كوب من الفراولة الطازجة
1 2/1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 بيض
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 225 C ثم ادهني 24 اوراق خبز المافنز.
2. اهرسي الفراولة في وعاء كبير.
3. اخلطي الزيت والسكر والبيض و أضيفي الفانيليا و اخلطي المكونات الأخرى حتى يصبح الخليط لزج و ضعي منه ملعقة في كل ورقة خبز المافنز.
4. ضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح المسواك نظيف.

لو ليس لديك فراولة طازجة يمكنك استخدام الفراولة المجمدة المذابة و المصفاة أو أي فواكهه أخرى.

اقرء المزيد

طريقة عمل كيك المانجو اللذيذة

المكونات

كوب و ½ دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

كوب و ½ مانجو مهروسة

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/3 كوب زيت

ملعقة صغيرة فانيليا

2/3 كوب سكر

معلقة كبيرة سكر أبيض ناعم



الطريقة

1- يمزج الدقيق والبيكنج بودر معا جيدا.

2- في وعاء آخر يخلط السكر والزيت والمانجو المهروسة ثم تخفق في الخلاط الكهربائي جيدا، ثم تضاف الفانيليا وتقلب جيدا.

3- يضاف الخليط السابق للدقيق ويمزج جيدا، ويصب في صينية فرن.

4- توضع الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، ثم تترك لتبرد ويرش السكر عليها وتقطع ثم تقدم.

اقرء المزيد