بسكويت‏ ‏البرتقال

المكونات

2 ‏كوب‏ ‏زبد‏

‏مبشور‏ 3 ‏برتقالات‏

5 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏

3 ‏بيضات‏ ‏

‏كوب‏ ‏سكر‏ ‏بودرة‏ ‏

‏كوب‏ ‏لبن‏ ‏حليب‏ ‏

‏ملعقة‏ ‏بيكنج‏ ‏بودر‏.‏

طريقة التحضير

ـ‏ ‏يخلط‏ ‏الزبد‏ ‏مع‏ ‏السكر‏ ‏البودرة‏ ‏ثم‏ ‏يضرب‏ ‏اللبن‏ ‏الحليب‏ ‏مع‏ ‏البيض‏ ‏ويضاف‏ ‏لخليط‏ ‏السكر‏ ‏والزبد‏.‏

ـ‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏للخليط‏ ‏السابق‏ ‏الدقيق‏ ‏المنخول‏ ‏والبيكنج‏ ‏بودر‏ ‏ثم‏ ‏يعجن‏ ‏الخليط‏ ‏جيدا‏.‏

ـ‏ ‏يضاف‏ ‏للخليط‏ ‏بعد‏ ‏ذلك‏ ‏مبشور‏ ‏البرتقال‏ ‏ويخلط‏ ‏الخليط‏ ‏مرة‏ ‏أخري‏ ‏جيدا‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يترك‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏.‏

ـ‏ ‏يشكل‏ ‏بسكويت‏ ‏البرتقال‏ ‏حسب‏ ‏الرغبة‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏فرن‏ ‏بعد‏ ‏دهنها‏ ‏بالزيت‏ ‏وتبطينها‏ ‏بالدقيق‏ ‏

وتدخل‏ ‏إلي‏ ‏فرن‏ ‏متوسط‏ ‏لمدة‏ ‏عشرين‏ ‏دقيقة‏ ‏ثم‏ ‏يرفع‏ ‏ويترك‏ ‏ليبرد‏ ‏ويرص‏ ‏ويقدم‏