1 كيلو غرام فراولة
4 أكواب من الكريما
2 علبة جيلو الفراولة
1 كوب سكر
1\2 كوب ماء مغلي
1\2 كوب من الماء البارد
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مذوبة في 10 ملاعق طعام من الماء الفاتر
طريقة التحضير
- تغسل حبات الفرولة وتهرس بعدما تدف للحصول على هريسة ناعمة.
- يضاف إليها السكر ويخلط معها.
- تخفق الكريما الطازجة لتصبح جامدة.
- تذوب الجيلو في الماء المغلي والماء البارد.
- يخلط بعدها مزيج الجيلو مع هريسة الفراولة ومسحوق الجيلاتين المذوب.
- يضاف كوب من الكريما المخفوقة إلى مزيج جيلاتين الفراولة، ثم يخلط كل هذا المزيج مع ما تبقى من الكريما.
- يسكب الموس في أكواب زجاجية طويلة أو قوالب على شكل قلب ويترك في الثلاجة حتى يجمد.
- تزين أكواب الموس بحبات الفراولة أو احشوة الفرولة الجاهزة وتقدم باردة
