المقادير
تمر سكري أو أي نوع
بسكويت شاي مطحون طحن خشن
شعيرية مكسرة ومحمصة بقطعة زبدة حتى يصبح لونها ذهبي
مكسرات محمصة ومجروشة جرش خشن
حليب محلي
الصوص :
حليب محلي + 4 جبن كيري
طريقة التحضير والطهى
تفصل التمرة من النواة وتحشى بالحشوات : حشوة البسكويت المعجون مع الحليب ومضاف له رشة خفيفة من الهيل الناعم أو الشعيرية نضيف لها الحليب ورشة من الهيل أو المكسرات ونعجنها بالحليب فقط
ويرتب في صينية التقديم ونصب فوقه الصوص ويقدم
