2 ثمرة أفوكادو، مقشرتان وخاليتان من النوى .
1 علبة من التونة بالزيت .
1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً .
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون .
ملح وفلفل أبيض .
4 شرائح من الطماطم .
خس او كابوتشي .
صلصة ليمون .
صلصة الليمون :
للحصول على صلصة الليمون يخلط ¼ كوب من عصير الليمون مع ¼ كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ، والقليل من الملح .
الطريقة :
- تحضر 4 دوائر معدنية فارغة القعر .
- يهرس الأفوكادو بواسطة الشوكة مع البصل ، والملح ، والفلفل وعصير الليمون .
- تحضر 4 شرائح من البندورة .
- يصفى الزيت من التونة ويهرس اللحم بواسطة الشوكة .
- يضاف إليه الفلفل الأبيض والقليل من الملح .
- توضع شريحة من البندورة في قعر كل دائرة معدنية .
- تسكب فوقها ربع كمية مزيج الأفوكادو، ومن ثم ربع كمية لحم التونة المفتت .
- يضغط قليلاً على محتوى كل دائرة .
- توضع كل دائرة محشوة في طبق تقديم كل ضيف .
- ترفع بعدها الدائرة المعدنية بعناية فائقة ويزين الطبق بالقليل من أوراق الخس .
- يسكب القليل من صلصة الليمون فوق أوراق الخس .
