البان كيك عزيزتي هي طبق الفطور الأول و الأكثر شيوعا في أميركا نظرا لغناه بالمواد الضرورة عند الإفطار و المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير البان كيك هي :
كوب و نصف من الدقيق
رشة من الملح
ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان من السكر
بيضتان
كوب و ربع من الحليب السائل
3 ملاعق من الزيت النباتي
أما طريقة التحضير :
إمزجي البيض مع الحليب و الزيت النباتي
في وعاء اّخر إخلطي الطحين مع الملح و السكر و البايكنغ باودر ثم أحفري حفرة في الوسط وأضيفي المزيج السائل
أخلطي جيدا حتى تحصلي على مزيج متماسك و كثيف و اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة
ضعي وعاء مسطح مدهون بالزيت على النار و ابدأي بتوزيع العجينة على شكل دوائر و عندم تبدأ الفقاعات بالظهور أقلبي البانكيك على الوجه الثاني حتى تصبح ذهبية اللون
قدمي البانكيك مع صلصة الشوكولاتة أو شراب القيقب و ها هو ألذ فطور أصبح جاهزا
بالصحة و الهناء
