أسيا عثمان مصرية مغربية تعشق فن الطبخ وتجد نفسها فى المطبخ وأدوات الطهى الحديث، لم تكتف بإبداعاتها فى الأصناف التى تعدها وتجهزها بل قررت ابتكار مجموعة مختلفة وجديدة من الوصفات التى أعدتها خصيصا حتى تضع عليها شعارها وتسجل باسمها الخاص.
وهذا ما دفعها بالتعاون مع رفيقتها سارة عبد المنعم وقررتا معا تدشين مجلة إلكترونية مجانية أطلقتا عليها اسم" BERAM & TAJINE " والتى تعد أول مجلة مصرية مغربية "أون لاين" فى الشرق الأوسط والعالم العربى تستهدف المرأة ومتخصصة فى كل ما هو متعلق بفنون المطبخ فقط.
وتقول أسيا "لقد جاءت لى الفكرة لرغبتى منذ فترة فى تدشين مطبوعة "إلكترونية" تكون متعلقة بأمور الطبخ فقط، وقمت باقتراحها على سارة محمد عبد السلام ووافقت على الفكرة وعملنا عليها كثيرا، ولقد توجهنا للعمل مع مصممين ومتخصصين قدموا لنا كثيرا من المساعدات ساهمت فى ظهور العدد بعد عشرة أيام من التعب والعمل المستمر ليلا ونهارا ما بين طبخ لتقديم كل الوصفات المتنوعة وتصوير وكتابة وتصميم وتصحيح".
ولقد حقق المشروع بعد تسعة أيام من النشر نجاحا باهرا، وقامت 2100 سيدة بزيارة المجلة.
