من المعروف أن الأسماك من الأكلات الخفيفة ذات السعرات القليلة، ولذلك نقدم لك طريقة جديدة لصينية السمك مع الطماطم وحبات الزيتون، تحتوي هذه الأكلة علي 10 جم دهونا و 7 جم مواد كربوهيدراتية، واجمالى 275 سعرا حراريا.
[صينية سمك مع الطماطم والزيتون]
المقادير:
750 جم شرائح سمك فيليه منزوع الجلد
250 جم طماطم صغيرة "شيري" مقطعة أنصافا
100 جم زيتون كالاماتا
ملعقتان صغيرتان نبات كبر مغسول ومصفي
أربعة أعواد زعتر
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان خل بلسمي
كوبا أوراق سلطة للتقديم
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي السمك في صينية وقطعي معه الطماطم والزيتون والكبر والزعتر وانثري زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا، أخرجي الصينية وغطيها بورق القصدير "الفويل" واتركيها تهدأ لمدة خمس دقائق تقريبا.
2- قسمي السمك مع الطماطم والزيتون علي أربعة أطباق، ثم قلبي الخل مع الصوص المتبقي في الصينية واسكبيه علي السمك، قدمي الطبق مع أوراق السلطة.
