سلطة الدجاج المدخن بالريحان

المكونات

* 400 غرام من الدجاج المدخن

* 200 غرام من السبانخ

* 1 حبة فلفل رومي أصفر

* 1 حبة فلفل رومي أحمر

* 1 كوب من الريحان

* 1 حبة بصل

* 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم

* ربع كوب من عصير الليمون

* 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

* 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي

* 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني

طريقة التحضير

 1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم 2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة 3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير 4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً 5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم