حساء الدجاج و المكرونة

المكونات

 6 أعواد من الكزبرة الخضراء

7 أكواب من مرق الدجاج

 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

 2 شريحة من الدجاج الفيليه

 175 غرام من المكرونة الصينية

 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

 10 أعواد بصل أخضر

 200 غرام من براعم الفول

 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

طريقة التحضير

1. يفصل ورق الكزبرة الخضراء عن عروقها و يقطع الدجاج شرائح طولية و كذلك البصل الأخضر و يفرم الزنجبيل و الفلفل الحار و تقطع المكرونة إلى عيدان 2. يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أعواد الكزبرة و الزنجبيل و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يصفى المرق 3. يضاف الدجاج إلى المرق و يعاد إلى النار و يترك حتى ينضج الدجاج 4. تضاف المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و تترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة 5. تضاف براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك الخليط على نار هادئة حتى يسخن ثم يزين بأوراق الكزبرة و النعناع حسب الرغبة ثم يقدم