دجاجة كاملة مغسولة جيداً .
1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة جداً .
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
3 ملاعق كبيرة روزماري .
3 فصوص ثوم مفرومين .
شرائح ليمون للتزيين .
ملعقة كبيرة زنجبيل .
ملح وفلفل أسود .
علبة زبادي .
الطريقة :
- لتجهيز تتبيلة الدجاج ، اخلطي كل مقادير التتبيلة الموجودة مع بعضها جيداً .
- احضري الدجاجة واحشيها بالتتبيلة من الداخل وبين الجلد واللحم وعلى الجلد من الخارج .
- مع مراعاة عمل فتحات في اللحم باستخدام السكين ، حتى تتشرّب الدجاجة التتبيلة جيداً .
- ادخّلي الدجاجة الثلاجة واتركيها طوال الليل حتى تتشرّب التتبيلة جيداً .
- شغّلي الفرن على درجة حرارة متوسطة .
- وادخلي الدجاجة لمدة ساعة كاملة ، أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً .
وبعد ذلك اخرّجيها وضعيها في طبق التقديم .
