المقادير :
كوبان من الحليبملعقة طعام من مسحوق الكاسترد
موزتان مقطعتان إلى شرائح
75غ من الشوكولاته السوداء المفرومة
ملعقة طعام من السكر.
الطريقة :
- تخلط ملعقة طعام من الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد.
- تضاف ملعقة طعام من السكر إلى باقي الحليب ويوضع فوق النار حتى الغليان.
- يسكب الكاسترد المذوب فوق الحليب المغلي وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج بسرعة فيما لا يزال على النار حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور.
- تسكب نصف كمية الكاسترد في الأطباق فيما تضاف الشوكولاته المفرومة إلى بقية الكاسترد وتخلط معه جيداًَ قبل سكبها فوق الكاسترد الأبيض.
- حين تبرد الأطباق، يمكن حفظها في الثلاجة. تقدم مع شرائح الموز.
