1 عبوة من رقائق عجين الباف باستري
4 ملاعق كبيرة من الزبد
1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
2 حزمة من الكرفس المقطع
2 ثمرة من الجزر مقطع إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف
1 ملعقة صغيرة من الأريغانو المجفف
ملح وفلفل حسب المذاق
2 كوب من مرق الدجاج
3 ثمار من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
½ 1 كوب من مكعبات لحم الديك الرومي المطهي
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
½ كوب من الحليب
1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
تذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبد في مقلاة كبيرة ثم يشوح فيها البصل والكرفس والجزر والبقدونس والأوريغانو والملح والفلفل مع التقليب حتى تذبل الخضروات
يضاف إلى الخليط المرق ثم يترك على النار حتى يغلي
تضاف البطاطس إلى الخليط مع التقليب حتى تنضج ولكنها لا تزال متماسكة
وفي قدر متوسط الحجم تذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبد ثم يضاف إليها لحم الديك الرومي والدقيق مع التقليب
يضاف الحليب إلى الخليط مع التقليب حتى يسخن
يقلب خليط الديك الرومي مع خليط الخضروات ويترك على النار حتى يغلظ قوامه
يصب الخليط في أواني ويرش من فوقه القليل من البقدونس
يدهن سطح الخليط بالبيض المخفوق ثم نقوم بعمل 4 شقوق على سطح الخليط
يوضع الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يرفع ويقدم
