المكونات:4 قطع كالمارى، 100 جرام زبد.
عود روزمارى، جزرة وكوسة مقطعة.
شرائح فلفل رومى، ملح وفلفل وكمون.
زيت زيتون، ثوم مفروم،عصير ليمون.
الطريقة:
- تقطع كل قطعة من الكلمارى إلى نصفين ثم يتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، ثم نقطع الكوسة والجزرويوضع عليهم ملح وفلفل والروزمارى ونضعهم على النار
- ثم نضع المقدار على النار أو الجريل لبعض الدقائق، ويضاف إليه الخضراوات مع شرائح الفلفل الرومى، حتى ينضج ثم يقدم مع سلطة الطحينة.
