طريقه تحضير ورق العنب بالحمص

المقادير:
نصف كيلو ورق عنب

١ ثمره بصل مفرومه

نصف كوب أرز امريكى

نصف كوب عصير ليمون

٢ م-ك نعناع مفروم

٣ ثمرات طماطم

حزمة بقدونس مفروم

١ كوب حمص مسلوق

نصف كوب زيت زيتون

ملح و بهارات حسب الرغبه


طريقه التحضير :
1- أخلطى الارز مع الحمص و الطماطم و البصل و البقدونس و العصير و الزيت و الملح و البهارات

2- أحشى ورق العنب بخليط الارز

3- ثم يوضع فى وعاء الطبخ

4- و يضاف اليه مقدار 3 اكواب ماء

5- يضغط ورق العنب بالحمص بواسطة طبق ثقيل

6- ثم يوضع القدر على نار عالية الحراره

7- و يترك القدر علي النار حتى الغليان

8- ثم تخفف درجه حراره النار و يترك علي النار حتى النضج

9- و يقدم ورق العنب بالحمص

و بالهناء و الشفاء