الجزروالبطاطا الحلوة يقيان من سرطان الثدي فقد اكتشف باحثون أميركيون عنصرا غذائيا موجودا في الجزر والبطاطا الحلوة يمكنه أن يكون سلاحا فعالا في الحرب ضد سرطان الثدي في المراحل الأولى من المرض .
وذكر ايضا أن حمض الريتينويك المستمد من الفيتامين أي والموجود في الجزر والبطاطا الحلوة ، يجدد البشرة ويساعد في تخفيف التجاعيد ، كما انه يقلب التغيرات الحاصلة في الخلايا والتي تؤدي إلى الإصابة بسرطان الثدي .
لكن الباحثين من مركز فوكس شايس للسرطان في فيلادلفيا أوضحوا أن حمض الريتينويك ليس فعالا ما أن يتم تخطي مرحلة معينة من نمو الورم السرطاني ، وإعتبر الباحثون ، خلال تقديم بحثهم ، في الإجتماع السنوي للإتحاد الأميركي لأبحاث السرطان في أورلاندو ، أن هذه النتيجة تشير إلى احتمال تطوير علاجات واعدة للسرطان تقوم على حمض الريتونيك وغيره من المواد الكيميائية التي لديها نتيجة بيولوجية مماثلة .
وركز الباحثون على الدور الرئيسي الذي لعبه جين رار بيتا الذي ينشط المزايا المضادة للسرطان في الحمض ، وإكتشفوا أنه ينشط في المرحلتين الأوليين من نمو السرطان ، وإنما ليس في المرحلتين الأخيرتين ، ويشار إلى أن الباحثين أجروا الإختبارات على 4 سلاسل من خلايا سرطان الثدي البشرية ، تمثل المراحل المختلفة للمرض .
