اللوز من المكسرات التي يحبها كثيرون، ويدخل في إعداد وصفات طعام متعددة فيمنحها مذاقا شهيا خصوصا في شهر رمضان المبارك حيث يعتبر اللوز من المواد الأساسية في أي مطبخ، والطعم الشهي للوز ليس فائدته الوحيدة، فبالإضافة لذلك تتعدد فوائده الصحية، التي تجعل منه غذاءً مناسبا لجميع الأعمار.
فيفيد اللوز في تقليل الوزن وتخفيض الكوليسترول، وتقليل خطر الأزمات القلبية، إذا تم تناول حفنة منه يوميا.
ويعتبر أحد مصادر البروتين، ويدخل في عملية بناء الجسم، مما يجعله مساعدا جيدا للنمو، خاصةً للأطفال والمراهقين، وقد أثبتت الدراسات أن كل 100 جرام من اللوز تحتوي على حوالي 19 جراما من البروتين.
ويحتوي اللوز على الكالسيوم والفسفور، اللذين يساعدان على بناء العظام، ويحميان من هشاشة العظام، كما يحتوي على زيوت غنية بالفيتامينات الهامة للجسم، كفيتامين أ، د، هـ وهو غني بمضادات الأكسدة، التي تقي من الإصابة بالأورام السرطانية.
ويحتوي اللوز على عنصر الزنك، الذي يساهم في تعزيز مناعة الجسم، ويساعد على البلوغ في التوقيت الطبيعي
