كيس من السبانخ المجمدة
بصلة مفرومة ناعما
4 فصوص ثوم مفرومين
حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
مكعبين مرق الدجاج
نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
ملعقتين كبيرتين من الشوفان
ربع كوب كريما قليلة الدسم
ملح و فلفل
طريقة التحضير
في قدر عميق .. تقلى البصلة ي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ... يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل .
تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها .
يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس ... اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء .
غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج .
ترفع من على النار , وتترك تبرد بضع دقائق .
تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة ... ثم تعاد فوق النار .
يضاف الشوفان و الكريما و تقلب .. تطهى 5 دقائق إضافية .
تقدم مع قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريما
