المقادير:ليتر من الحليب.
20 سنتي ليتر من القهوة السوداء الساخنة.
10 سنتي ليتر من عصير الكاراميل.
طريقة التحضير:
- سخّني الحليب في قدر أو في المايكروويف.
- حضري 20 سنتي ليتر من القهوة السوداء الساخنة.
- قسّمي الحليب على 4 كؤوس كبيرة واخلطيه ليصبح رغوياً بواسطة الخلاط اليدوي أو الخلاط الآلي أو آلة البخار الموجودة في جهاز القهوة الذي تملكينه، إلى أن تحصلي على سنتم إلى 3 سنتم من رغوة الحليب.
- اسكبي حوالى 2 سنتي ليتر من عصير الكاراميل في كل كوب ثم اسكبي ببطء 5 سنتي ليتر من القهوة.
- ستستقر القهوة تحت رغوة الحليب تماماً، بذلك تحصلين على 3 طبقات:
الحليب في الأسفل ثم القهوة في الوسط ورغوة الحليب في الأعلى.
نصيحة :
يمكنك أن تزيني هذه التحلية ببودرة الكاكاو أو بطبقة من الكاراميل أو الشوكولا أو الكريمة أو أن تعدّي هذه الوصفة باستعمال نكهات أخرى: عصير الفانيلا، البندق، القرفة...
